Wein aus eigenem Keller: Trauben-, Apfel- und Beerenwein

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Schon seit längerem ist es wieder in Mode gekommen, traditionelle Handwerkskunst in die eigenen vier Wände zu holen. In diesem Rahmen bietet sich die Weinherstellung an, da sie bereits mit relativ geringem Aufwand zu guten Ergebnissen führen kann, wie der Autor in aller Ausführlichkeit beschreibt, angefangen von den nötigen Geräten und Behältern über die Bezugsquellen von Weintrauben bis hin zu detaillierten Erklärungen der Weinbereitung. Außerdem wird auf Mängel, Fehler und Krankheiten, die ein Wein während der Produktion erleiden kann, hingewiesen und auch Tipps zur Vermeidung gegeben. Ein ausführliches Kapitel ist den Frucht- und Beerenweinen gewidmet, die neben dem klassischen Wein ihren festen Platz in der Beliebtheit des Konsumenten haben, vor allem der Apfelwein oder, je nach Herkunft, besser bekannt als Äppelwoi, Most oder Cidre. Das Buch ermöglicht es, sich seinen eigenen Wein herzustellen, der auch den persönlichen Geschmack treffen wird, wenn man bestimmte

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Features und Spezifikationen Wein aus eigenem Keller: Trauben-, Apfel- und Beerenwein

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